Hausse de 22 % de la consommation de produits bio

La consommation de produits bio des Français a augmenté de 21,7 % en 2016 et représente aujourd'hui 3,5 % du marché alimentaire à domicile, a indiqué mardi l'Agence bio. « En 15 ans, le marché a été multiplié par sept », a commenté le directeur de l’organisation, Florent Guhl. Cette tendance est le reflet d’une préoccupation grandissante des consommateurs quant à la qualité des produits alimentaires. On rappellera cependant que les produits bio ne sont pas nécessairement toujours exempts de traces de pesticides.