Une étude italienne suggère que la consommation de café pourrait être considérée comme un facteur de risque de pré-diabète (glycémie entre 1g et 1,25 g/l) chez les patients hypertendus. L’étude incluait plus de 1 000 patients hypertendus, suivis pendant 6 ans et montre que, quelle que soit la consommation, le risque de prédiabète est supérieur chez les buveurs de café que chez les non-buveurs (HR [Hazard Ratio] = 1,34 entre 1 et 3 tasses par jour et 2,02 au-delà de 3 tasses). L’analyse multivariée révèle toutefois que les personnes de poids normal ne sont pas concernées ; le lien n’étant retrouvé que chez les patients en surpoids ou obèses. Le risque semble aussi en relation avec le polymorphisme du CYP1A2, déjà impliqué dans le lien entre l’hypertension artérielle et la consommation de café.
Dr Roseline Péluchon
