Washington, le samedi 8 juin 2019 - Au cours d’un symposium
organisé par un fabricant de complément alimentaire, le titulaire
de la chaire nutrition et santé publique de l’Université de
Washington, le Pr Adam Drewnowski a déclaré que l’augmentation de
la prévalence de l’obésité est corrélée aux « tremblements de
terre politiques tels que le Brexit ou l’élection de Donald
Trump ».
Comme il l’a rappelé, l’obésité et les mauvaises habitudes
alimentaires sont devenu des phénomènes socio-économiques «
partout dans le monde (sic), les pauvres deviennent obèses parce
qu’ils consomment des aliments peu coûteux, riches en énergie, mais
pauvres en nutriments », il poursuit « je considère
l’obésité comme un marqueur du dénuement socio-économique : les
régions qui présentent un profil de risque pour les taux d’obésité
sont des régions où les gens ont un faible revenu et un faible
niveau d’éducation ».
Or, comme cela est démontré de longue date certains votes sont
surreprésentés dans certaines catégories sociales. Aussi, le
chercheur dit avoir observé que les régions des États-Unis où le
taux d’obésité est élevé votent davantage en faveur de Donald
Trump.
« Cela signifie que l’obésité doit vraiment être prise très
au sérieux, car les conséquences ne sont pas seulement pour les
patients obèses, leur poids et leur bien-être ».
F.H.
