Les patients atteints de maladie de Crohn doivent recevoir des conseils pour adapter leur alimentation. Selon une enquête réalisée auprès de 174 patients, la majorité d’entre eux s’imposent toutefois des restrictions alimentaires dont les répercussions peuvent être importantes sur leur état nutritionnel autant que sur leur vie sociale. Ainsi, même en dehors des poussées, plus de 9 personnes sur 10 évitent les aliments épicés, 4 sur 10, les fruits et légumes, et 3 sur 10, les produits laitiers. Enfin, 6 patients sur 10 refusent les repas pris à l’extérieur de chez eux. Nul doute qu’il y a encore beaucoup à faire pour l’éducation nutritionnelle des patients atteints de maladie de Crohn.
Dr Roseline Péluchon
