Le rapport entre un régime riche en graisses et l’obésité ne fait plus de doutes. Mais ce que l'on sait moins, c'est que les dépôts de graisses se produisent également dans l'épididyme, du moins chez le rat. Ce qui entraîne une baisse significative de la fertilité, sauf lorsque les rats sont nourris avec des graisses polyinsaturées.
Dr Dominique-Jean Bouilliez